蒸汽杀菌锅机械生产商高性价比的选择

真空玉米类高温杀菌锅

真空玉米杀菌锅

玉米杀菌要求要比其他食品严格，杀菌锅过程要求升温快，降温也要快（否则玉米容易变色）。玉米杀菌锅是在采摘后两个小时之内，保持新鲜度。速冻玉米是在蒸汽杀菌锅蒸煮之后再进行速冻，真***装的玉米，必须要用水浴杀菌。

玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上喷淋隔板，保证玉米受热均匀。本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热管、盛装小车。玉米杀菌锅内摆放时，应该是横着一排竖着一排。 选择很重要，需要根据客户的实际情况选择款式、型号、杀菌方式，高温杀菌具有如下两个特点：1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

玉米杀菌锅的升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌 升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。⑵检查后进行空罐预热与进汽，并检查启动装置，各种附件是否正常(管路有否堵塞、漏气)、罐盖、密封圈、热风循环等是否正常，安全插销是否到位，工作中操作人员不准离岗。 7、全自动控制系统 整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。它有如下两个特点：1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，***大限度减少杀菌时间。

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：

1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

诸城双层喷淋杀菌锅制造厂家

神龙机械厂服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供夹层锅、行星搅拌夹层锅、搅拌锅、炒锅、行星搅拌锅、电磁加热夹层锅、鸡蛋干设备、蒸煮锅、杀菌锅及配套杀菌筐、食品周转车、食品带轮托盘、巴氏杀菌生产线等。全自动杀菌锅内温度均匀设定了喷淋装置，热水呈波浪形喷淋，并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头，进行扇形喷淋杀菌，确保了锅内温度均匀2。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造了一个综合服务的团队。

选择神龙的十大理由：

1.少量的工艺用水kuai速循环，kuai速达到预定杀菌温度。

2.减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3.水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成温度分布。

4.低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

5.锅内配备四支可移动温度传感tan头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

6.压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

7.工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续升温的过程。

8.杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质量问题造成外包装沾染污垢。。

9.锅内的物料筐全部采用su304不锈钢制成，确保质量安全可靠。

10.神龙杀菌锅、灭菌锅、杀菌釜等杀菌、灭菌设备都有中华人民共和国特种设备制造管理部门颁发的压力容器证书，在***质量监督检验检疫总局门户网站上都可以查到，免除后期食品安全部门审查的顾虑，是您值得选择的设备供应商。

全自动杀菌锅设备特点

价格公道质量保证，神龙夹层锅与时俱进，真诚欢迎您使用我公司的设备，公司有***食品工程工艺工程师为您解决生产难题，并以优质的***服务回报用户。

1.全自动杀菌锅内温度均匀

设定了喷淋装置，热水呈波浪形喷淋，并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头，进行扇形喷淋杀菌，确保了锅内温度均匀

2.采取多段升温，杀菌彻底

由于锅内循环水较少，并采用了***率换热器，所以几分钟内就达到杀菌所需温度，根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温，确保了食品的口味、色泽、营养成份不被***。

3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染

锅内循环水通过循环泵，输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触，阻止了二次污染，由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。

4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌

电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行彻底灭菌。