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蒸汽杀菌锅灭菌釜

蒸汽杀菌锅灭菌釜是指以蒸汽为加热源一种灭菌方式，操作方法是这样的。包装好的产品推入杀菌锅内锁紧锅盖，通入高温高压的饱和蒸汽，达到灭菌所需要的温度来进行灭菌。

大家都知道空气是种传热很差的气体，如果锅内的空气排不干净有残存，那样就会造成杀菌锅内的冷点，产品的灭菌会不彻底。蒸汽杀菌的优势在于蒸汽升温快，灭菌时间可以缩短，针对蒸汽杀菌锅灭菌釜内热分布会有不均匀的情况，一般蒸汽杀菌锅灭菌釜适用于3公斤以上的大型罐装马口铁包装的产品使用。

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高温杀菌锅冷却的重要性

高温杀菌锅冷却的重要性，软包装在冷却时要注意产品的冷却速度和温度，豆奶杀菌釜技术支持，冷却速度慢，则会造成食品的色泽，风味变劣，豆奶杀菌釜高温反压，降低产品质量。一般来讲，冷却速度是越快越好，豆奶杀菌釜欢迎咨询，这样对内在质量有好处，软包装食品冷却后的容器内产品温度在38摄氏度以下。

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高温高压灭菌锅产品性能及特点

高温高压灭菌锅设备吸收国外***的高压灭菌装置，***技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺***、产品稳定和实用性好等优点。

高温高压灭菌锅设备主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局检查合格、保护装置可靠。

杀菌效果好，符合***标准压力容器生产许可，配套齐全。

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